以咖为媒 产教融合——学院成功承办第十届ABrC手冲咖啡大赛暨校企共建基地揭牌活动

冬日暖阳映科教，咖香氤氲聚宾朋。12月13日，第十届ABrC爱好者杯手冲咖啡大赛广州分赛区咖襄预选赛暨增城区校企共建咖啡全产业链人才培养基地揭牌活动在广州市交通技师学院科教城校区路演大厅举行。作为承办方，学院港口与航运产业系全程统筹协调，搭建起政企校三方合作桥梁，在赛事组织、人才培养、产业赋能等方面发挥了关键作用，赢得各界赞誉。交通学子包揽比赛前四名，荣获冠、亚、季军。

本次活动以“咖啡技能比拼+校企协同育人”为核心，汇聚增城团区委、咖襄烘焙学院、广州市交通技师学院、增城区东方职业技术学校及行业企业代表、参赛选手与爱好者等多方力量。增城团区委副书记姚银敬、学院副院长刘海波、增城区东方职业技术学校副校长马耀宗、咖襄烘焙学院院长蒋晓晖等出席活动，共同见证这一融合咖啡产业与人才培育的盛事。

开幕式上，学院副院长刘海波指出，咖啡产业是极具发展潜力的特色产业，本次大赛不仅是爱好者交流技艺的盛会，更是推动咖啡文化普及、提升从业技能、激发产业活力的重要平台。学院构建了“陆、海、空、网”互联互通的“大交通”专业布局，港口与航运产业系凭借扎实的校企合作基础与资源整合能力，成为本次活动的承办与基地建设核心。学院将以此次合作为契机，发挥职业技能培训与实践教学优势，为咖啡全产业链发展提供人才支撑。

咖襄烘焙学院院长蒋晓晖表示，本次“1+2+N”多元合作平台的搭建，将实现从烘焙、品控到门店运营的全链条人才培养，学院港口与航运产业系的深度参与为校企资源整合与产业赋能提供了保障。

活动现场举行了校企合作签约与基地共建仪式。学院、增城区东方职业技术学校分别与咖襄烘焙学院签署协议，三方共建“校际咖啡赛事联盟共建基地”“咖啡烘焙技能人才培养共建基地”“咖啡产学研共建基地”等多个平台。港口与航运产业系全程参与合作洽谈与基地规划，为后续技能培训、技术研发、就业孵化等工作奠定基础。

学院与咖襄烘焙学院签署合作协议

广州市增城区东方职业技术学校与咖襄烘焙学院签署合作协议

校际咖啡赛事联盟共建基地

咖啡烘焙技能人才培养共建基地

咖啡产学研共建基地

增城团区委牵头的“乡咖公益行”项目同步启动，港口与航运产业系主任曾志海作为院校代表共同启动。该项目将依托校企共建基地资源，推动咖啡技术与人才普及，助力行业规范化、品牌化发展，也是该系践行“产业赋能行业发展”使命的重要实践。

在竞技环节中，来自各地的咖啡爱好者与从业者同台竞技。赛事历经初赛及决赛三个阶段，选手们以精湛技艺诠释手冲咖啡的独特魅力。

学院港口与航运产业系首次承办咖啡类专业赛事并组队参赛。面对不足三周的集训时间，该系迅速组建以周文天、俞秋皓为核心的教练团队，制定针对性训练方案，从20名选拔学生中全力冲刺。最终，比赛前四名均为学院学生，包揽冠、亚、季军。这一成绩彰显了学院在技能人才培养方面的综合实力，也体现了行业对该系首次参赛即获佳绩的认可。目前，前三名选手已晋级广州赛区决赛，将继续在更高平台上锤炼技艺、展现风采。

冠军：邮轮乘务高级5年2401班梁锐锋，班主任：周文天

亚军；邮轮乘务高级5年2401班吴芷欣，班主任：周文天

季军：酒店管理高级5年2402班罗倩茹，班主任：马文巧

此次活动的成功举办，不仅为咖啡爱好者搭建了技艺交流平台，更构建了“以赛促培、以培促产”的良性循环。学院 港口与航运产业系作为核心承办方，展现了其在赛事组织、资源整合、产业服务等方面的综合能力，也通过校企共建基地拓展了职业教育服务地方特色产业的路径。未来，该系将持续深化产教融合，依托咖啡全产业链人才培养基地，为咖啡产业高质量发展注入更多技能人才力量。

（撰稿：港口与航运产业系 王硕）