乘风破浪 向海而生——广州市交通技师学院积极推进邮轮乘务专业建设

发布时间:2022-11-01 点击数:560

日前,广州市交通技师学院在多次深入考察调研相关企业、院校的基础上,策划开展了邮轮乘务专业建设系列活动,为人才培养夯实了基础。

9月30日,广州市交通技师学院召开邮轮乘务专业调研报告评审会。本次评审会特邀8名来自邮轮、酒店和高校的人力资源、实践专家参加,学院副院长伊晓浏、交通运输产业系主任吴显强、生物健康产业系(港口与航运产业系筹)主任曾志海以及邮轮乘务专业老师等出席评审会,会议由曾志海主任主持。

评审会上,在听取完邮轮乘务专业调研报告后,与会人员们展开了热烈的讨论。围绕明确专业建设目标和人才培养方向等主题,结合院校人才培养特点和企业实际需求,三亚国际邮轮发展有限公司福熙永乐号邮轮酒店运营总监水霆,星旅远洋国际邮轮有限公司鼓浪屿号邮轮酒店运营总监孙永伟,广州宝瓶星企业管理咨询服务有限公司人力资源总监韩峰,深圳东海朗廷酒店人力资源总监周霞,广州汇华希尔顿酒店人力资源总监邓荣英,广州南沙国际邮轮母港运营管理有限公司市场开发部经理郭子辉,广东交通职业技术学院海洋学院陈榕老师,江苏海事职业技术学院人文艺术学院朱志惠老师等8位来自邮轮、酒店和高校的专家,分别分享了邮轮乘务专业建设经验,从不同角度进行分析,畅抒己见、广开思路,深入探讨,综合研判,碰撞出思想火花,奉献了一场思想盛宴。通过评审,学院最终确定了邮轮乘务专业的人才培养目标。
    10月21日,生物健康产业系(港口与航运产业系筹)在荔湾校区成功举办邮轮乘务专业实践专家访谈会。访谈会特邀广州铁路职业技术学院陈泽宇教授担任职教专家并主持会议。广州汇华希尔顿逸林酒店⻄餐厅副经理宋顺、前台主管陈峥、楼层主管廖雪萍、餐厅服务生向维民,以及云顶邮轮的龚佳林、诺唯真邮轮的梁丽珍和梁燕玲等8位实践专家受邀到会指导。学院生物健康产业系(港口与航运产业系筹)、交通运输产业系相关老师参加了访谈会。

曾志海主任代表学院向与会的企业专家们表示热烈的欢迎,并详细介绍了学院邮轮乘务专业的建设情况。 

陈泽宇教授对企业实践专业访谈和典型工作任务的提取进行讲解,让大家对一体化课程开发有了较明晰的认识。来自邮轮、酒店相关企业的专家分别介绍了个人职业发展历程,并在陈教授的引导下,分别对自己多年以来的职业生涯进行了总结归纳。实践专家的职业发展历程就是学生未来职业发展历程的写照,为学生的职业规划及人才培养路径提供参考。

随后,陈教授引用详实的案例引导实践专家按照“新手,熟手,能手,高手”的发展历程探讨自身成长经历中的代表性工作内容,提炼代表性工作任务,并在此基础上归纳为典型工作任务。最后,在主持人的积极引导、耐心讲解下,实践专家结合工作实际,详细描述典型工作任务,填写了《典型工作任务描述表》。这些工作表将为邮轮乘务专业人才培养方案的制定、一体化课程开发、教材编写、教学内容组织等提供科学可靠的第一手材料和重要依据。

为期一天的实践专家访谈会,在陈泽宇教授的带领下,与会来宾踊跃发言,积极分享,氛围热烈,进一步提升了在场教师和企业专家对专业建设和人才培养的认识,深化了校企合作的内涵,为下一步邮轮乘务专业建设和人才培养的提升打下了坚实的基础。

 

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当前,我国正全力打造中国邮轮全产业链,其中“南沙国际邮轮母港”背靠粤港澳大湾区已成为国内三大邮轮母港之一。广州市交通技师学院顺应我国邮轮产业发展和粤港澳大湾区海乘人才需求,大力推进游轮乘务专业建设。

道阻且长,行则将至。学院将继续完善邮轮乘务专业特色建设、人才培养等工作,加快专业建设,培养适应海上服务行业或相关类职业领域服务和管理第一线,适应产业转型升级和企业技术创新需要的高素质复合型技术技能人才。

 

 

撰稿:生物健康产业系(港口与航运产业系筹) 张丽玲